Reus lidera un estudi internacional sobre taronges
La taronja és una fruita que tradicionalment s'ha relacionat amb la cura d'encostipats. Ara, a més, un grup d'investigadors del Centre Tecnològic de Nutrició i Salut de Reus volen provar que també pot rebaixar la pressió arterial. La investigació es du a terme a través de l'estudi Citrus, en el qual hi participaran un total de 250 voluntaris.
A banda dels membres del CTNS, en aquest projecte hi està involucrada la Facultat de Medicina i Ciències de la Salut de la Universitat Rovira i Virgili i l’Hospital Universitari Sant Joan de Reus.
L'estudi consisteix en determinar si l'hesperidina, una substància que es troba en aquesta fruita, permet rebaixar la tensió en l'organisme, tal com explica la responsable de l'estudi Rosa Solà.
El programa necessita 152 participants més d'entre 18 i 65 anys sans, no fumadors però amb la tensió màxima o esistòlica. Els voluntaris es divideixen en tres grups diferents, en funció del suc que se'ls hi subministri. Així, a un grup se li dóna un suc ric en hesperidina, al segon se li reparteix un que no en té tanta i finalment el darrer grup és el control, que rep un suc al qual s'ha extret totalment aquesta substància.
El consorci internacional Citrus Health Claim Initiative, format per l'Estat de Florida dels Estats Units, la filial europea de l'Associació Internacional de fabricants de sucs i els productors més importants de cítrics i sucs de Brasil és el promotor d'aquest estudi. L'equip reusenc va guanyar el concurs públic per liderar el projecte, al qual s'hi van presentar divuit grups internacionals. Mentre que la recerca de voluntaris per l'estudi segueix dempeus, els resultats finals no es sabran fins l'any vinent.